É feito de material de aço inoxidável de equipamento de vaporização de vinho, que pode suportar alta temperatura de 2600 graus, ácido e alcalino, e tem uma vida útil normal de mais de 10 anos. O equipamento pode ser usado para processos sólidos e líquidos. Pode destilar 4 a 6 latas de vinho todos os dias, aumentando muito a produção. O equipamento pode ser utilizado para aquecimento elétrico, gás natural, gás liquefeito, lenha, carvão, carbono e outros combustíveis, sendo adequado para clientes de diversas regiões.
Em caso de baixo rendimento de licor, qual é a razão para o baixo rendimento de licor do equipamento de vapor?
1. Conversão incompleta de amido em açúcar
O amido não é convertido em açúcar. O desempenho intuitivo é que os grãos do destilador grudam nas mãos e o licor é cozido no vapor e colado na panela. Este resultado pode ser causado pelo controle inadequado da temperatura, retrogradação do amido e baixa capacidade de sacarificação do koji.
2. Saiu açúcar, mas não se transformou bem em vinho.
O açúcar não foi convertido em vinho. O desempenho intuitivo é que os grãos e o mosto do destilador são muito doces, e o vinho cozido no vapor por equipamentos de vapor de pequena escala também é doce. Esta situação leva a um baixo rendimento de licor e o sabor do vinho será relativamente suave. É possível produzir este resultado se a levedura do destilador não for suficientemente forte, a temperatura de fermentação for muito alta ou muito baixa e a taxa de mofo do grão for alta.
O equipamento de vaporização de vinho é um equipamento integrado. É fácil desmontar e instalar. Não há necessidade de uma pessoa especial para instalá-lo na porta. Uma pessoa pode operá-lo facilmente. O equipamento também pode ser movido à vontade para facilitar o processamento porta-a-porta da cozedura do vinho.
