Isso éDestilação de Whisky, Amplificada
Esqueça o "nível industrial-que parece frio e impessoal. Este sistema é construído paratradição em escala:
OAlambique de lavagem 1000Lnão apenas "ferve o purê"-ele cozinha delicadamente cevada/milho/centeio fermentados para liberar as notas doces e tostadas que tornam seu uísque reconhecível. Seu topo de cobre extra{2}}espesso retém o calor uniformemente, de modo que cada gota de-vinho baixo (20–30% ABV) carrega o mesmo caráter rico de grãos.
OAlambique destilado 650Lnão apenas "destila"-issoesculpeespírito. Seus controles de refluxo precisos permitem que você persiga exatamente o “coração” pelo qual sua marca é conhecida: ousado e turfoso? Leve e meloso? Isso ainda oferececonsistentemente-mesmo em lotes de 650L.
Os itens-não negociáveis{1}}do fabricante de uísque, integrados
1. Cobre issoFala Uísque
O pior inimigo do enxofre: O cobre não apenas "remove" o enxofre forte-elesubstituicom os ésteres frutados e florais (pêra, baunilha, cravo) que definem os single malts premium. Sem atalhos, sem soluções químicas-apenas sabor puro, baseado em cobre-.
Forma=Sabor: O icônico pescoço de cisne (conicidade de 3,5 graus) não é para ser exibido. Ele retarda o fluxo de vapor, para que notas delicadas de malte não evaporem no ar-mesmo quando você está executando 1.000 litros de lavagem.
2. Construído paraSeuFluxo de trabalho (e não o contrário)
Grão-Primeiro projeto: Passagens de passagem largas e vedadas-permitem carregarespessopurê de malte (sem coar, sem obstruções) e limpar em 20 minutos (crítico quando você executa 2+ lotes por dia).
Calor que escuta: Escolha bobinas de vapor (para aquecimento gradual e tradicional-) ou faixas elétricas de alta-wattagem (para controle digital preciso)-de qualquer forma, sem grãos chamuscados, sem sabores queimados.
Cortes que permanecem verdadeiros: Uma válvula de refluxo manual (com manômetros) permite ajustar a força do espíritono meio-da execução-para que você nunca perca o "ponto ideal" do seu coração cortado, mesmo quando os lotes ficarem grandes.
3. Resistente o suficiente para durar mais que seu primeiro barril
Base de aço inoxidável 304/316L: resiste à mordida ácida da lavagem de grãos, por isso ainda parece (e funciona) como novo após 10+ anos de uso.
Higienize em minutos: Portas CIP{0}}integradas significam que você pode limpar todo o sistema sem desmontá-lo,-assim você gasta menos tempo limpando e mais tempo elaborando.
