A Shanghai Boben Light Industry tem se concentrado em equipamentos de destilação de vodka nos últimos anos. A Boben é uma das principais fabricantes profissionais de equipamentos de destilação de vodka, com mais de 80% dos produtos exportados para o mundo todo!

A maioria dos alambiques para uísque sãoaquecido por meio de vapor bombeado através de camisas que circundam a panela ou bobinas que circundam o interior. À medida que a tubulação de vapor transfere calor para nossa cerveja com aproximadamente 8% ABV dentro da panela, as coisas eventualmente começarão a ferver.

O QUE É UÍSQUE SINGLE POT STILL?

Existem muitos estilos diferentes de uísque, e o uísque single pot still é um deles. O uísque single pot still é um estilo de uísque irlandês feito por uma única destilaria a partir de um mashbill misto, como um mosto de cevada maltada e não maltada destilada em um alambique. Single se refere a ser de uma única destilaria, um pouco semelhante ao uísque single malt, no entanto, esse estilo foi definido pela adição de cevada crua não maltada sendo adicionada ao mosto de apenas malte. É possível adicionar pequenas quantidades de aveia crua ou trigo, que podem ter sido usados ​​às vezes.

A adição do componente não maltado dá ao uísque de alambique tanto um elemento picante quanto uma textura mais espessa do que os uísques de malte padrão. Se o uísque foi destilado por outra destilaria, então o uísque não pode ser chamado de single pot still, mas pode, portanto, ainda ser chamado de uísque de alambique.

O uísque single pot still já foi o uísque mais popular e procurado do mundo, e era regularmente chamado de uísque pure pot still, uísque estilo irlandês, ou simplesmente colocado na Irlanda, uísque pot still. A referência de chamá-lo de "Single Pot Still" só ganhou vida nos últimos anos devido à objeção do United States Tax and Trade Bureau ao uso do termo "puro" na rotulagem de alimentos e bebidas, e o Single Pot Still foi adicionado para evitar essas tributações...

No entanto, o termo não deve ser confundido com o conceito de criação de uísque em um alambique, pois single malts, bourbons e centeios também podem ser criados em um alambique.

A ciência da destilação em alambique

O processo para separar 2 ou mais líquidos de uma mistura vem com calor, e esses líquidos têm diferentes pontos de ebulição. A lavagem é despejada em um alambique, feito principalmente de cobre e aquecido usando vapor. Essa lavagem teria vários elementos, incluindo cevada maltada, álcool, água e açúcar.

O álcool é o principal componente que estamos interessados ​​em separar aqui, e o álcool e os produtos químicos evaporam primeiro em um ponto de ebulição mais baixo, e esse vapor de gás viaja para cima. Ele é então direcionado para outro tubo e resfriado por água fria fluindo constantemente. O gás viaja através desse tubo frio, condensando-se de volta em um líquido, e é coletado. Dependendo da lavagem, alguns outros produtos químicos também são evaporados.

A história do Single Pot Still Whiskey?

O uísque é destilado na Irlanda desde pelo menos 1400 e provavelmente já no século VI. O uísque single pot still surgiu como um meio de evitar um imposto introduzido em 1785 sobre o uso de cevada maltada. Embora esse imposto tenha sido revogado em 1855, a popularidade do estilo perdurou até o surgimento de blends no final do século XIX e início do século XX.

No século XIX, o uísque single pot still era o estilo de uísque mais popular do mundo e formava a maior parte das exportações de uísque da Irlanda, no entanto, com a Lei Seca nos Estados Unidos e o surgimento de uísques blended mais baratos e suaves no século XX, o uísque single pot still perdeu popularidade, e muitas marcas que antes eram all-pot-still mudaram sua produção para se tornarem blends. Em 1980, apenas dois engarrafamentos especializados permaneciam em existência, Green Spot e Redbreast, com um em perigo de ser descontinuado. No entanto, nos últimos anos, um ressurgimento na destilação de uísque na Irlanda levou ao lançamento de vários novos uísques single pot still, como o Teeling Whiskey Single Pot Still Whiskey.

As definições e regulamentações padrão do uísque irlandês também se aplicam ao uísque single pot still, mas além das regulamentações gerais que regem a produção do uísque irlandês (por exemplo, origem geográfica, envelhecimento em barris de madeira por um período mínimo de três anos), as regulamentações do governo irlandês estipulam que o uísque irlandês pot still deve ser:

Destilado de uma mistura de cevada maltada, cevada não maltada e outros cereais não maltados

Destilado em alambique para que o destilado tenha o aroma e o sabor dos materiais utilizados

Feito com um mínimo de 30% de cevada maltada e 30% de cevada não maltada

Tipos de equipamentos para destilaria de uísque:

Alambiques de Potes

A maioria dos clientes escolherá um único alambique para produzir seu uísque ideal, mais barato do que um alambique com duas chaleiras, mas pode atender ao propósito do processo ideal de destilação de uísque.
Os componentes de um alambique incluem: tanque, pescoço de cisne, braço oscilante, condensador, cofre e retorno de acessórios.

Colunas Stills

Alambique híbrido (com coluna de refluxo para aumentar o teor alcoólico, pode atender ao seu propósito de fazer uísque de milho, uísque de grãos, uísque bourbon ou outras bebidas destiladas diferentes, ideal como uma opção para fazer outras bebidas destiladas, como gim, conhaque, vodca, etc.) O alambique consiste em 2 colunas de destilação altas conectadas - Analisador e Retificador, cada uma delas dividida em compartimentos com divisórias perfuradas.

Introdução da matéria-prima para fazer uísque:

Uísque (Whisky) é uma bebida alcoólica feita de cevada, centeio, aveia, trigo, milho e outros grãos como matérias-primas, que são fermentados e destilados em barris de carvalho para envelhecimento e mistura. Depois de envelhecer em barris de carvalho por muitos anos, ele é formulado em uma bebida destilada forte de cerca de 43 graus.

Cevada, trigo, milho e centeio são as principais matérias-primas. Tradicionalmente, apenas o uísque feito de cevada é destilado separadamente, e outros grãos são misturados e destilados em diferentes combinações e proporções.

Uísque single malt é o uísque destilado de malte de cevada na mesma destilaria.

O sabor da própria matéria-prima:

Cevada: Malte, Cereais, Biscoitos

Milho: Doce, picante, gorduroso.

Centeio: pimenta, multiespeciarias, parte do paladar contribui para o sabor da fruta seca

Trigo: Melão, mel, especialmente no bourbon, para equilibrar outros sabores fortes.

Água: água dura, água macia, água rica em turfa, urze, cálcio, magnésio, etc., água deionizada

turfa.

Por que escolher o equipamento de destilação de uísque Boben,

① Como um fornecedor líder da indústria de equipamentos de destilação de uísque, basicamente, a matéria-prima do equipamento de destilaria de uísque Boben é aço inoxidável 304 de grau alimentício de alto padrão e cobre vermelho CU para atender à solicitação, padrão internacional e certificado mundialmente para entrar em diferentes países, é seguro para uso na indústria de álcool e bebidas ao fazer licores de uísque. A fábrica da Boben possui certificados CE para equipamentos de destilaria de uísque, bem como nossos outros produtos, como sistema de cervejaria, fermentador, tanque brite, tanques de aço inoxidável, etc.

② Em seguida, todos os produtos Boben são martelados, soldados e polidos manualmente por cada trabalhador individual, trabalhadores com bom artesanato nesta indústria, alguns são trabalhadores qualificados em soldagem de cobre para garantir que nosso cobre e aço inoxidável sejam perfeitos para atender à destilaria de uísque do cliente e garantir o uso e a estética do equipamento.

③ A fábrica da Boben está sempre online para serviços de consultoria gratuitos, incluindo soluções de destilação de uísque e outros produtos de seu interesse. A Boben Light Industry é fabricante e especializada em equipamentos de destilação de uísque, conhaque, vodca, GIN, rum, vinho de arroz, equipamentos de destilação para otimização de bebidas alcoólicas, equipamentos de destilação de óleo essencial de orvalho puro e projeto de linhas de produção de uísque, fabricação, instalação, comissionamento e outros projetos prontos para uso.

④ Na Boben Light Industry, oferecemos a você não apenas conhecimento especializado, mas também anos de experiência com construção de tanques – sabemos exatamente o que funcionará para as necessidades do seu negócio. Estamos felizes em projetar um alambique e tanque de aço inoxidável personalizados que sejam perfeitos tanto para fins de segurança quanto para eficiência!

⑤ Vários tipos de uísque Boben pode oferecer:

1. Alambiques de destilação: a maioria dos clientes escolherá um único alambique para produzir seu uísque ideal, mais barato do que dois alambiques de destilação, mas pode atender ao propósito da produção de uísque.

2. Dois alambiques de uísque:

3. Alambique de uísque Triple Pot

4. Alambique de uísque híbrido (com coluna de refluxo para aumentar a prova de álcool)

5. Destilador de uísque multifuncional (com cesto de gim para outras opções de bebidas destiladas)

6. Todos os equipamentos de destilaria de uísque de aço inoxidável

7. Alambique de uísque todo em cobre

8. Destilação tradicional escocesa em alambique

⑥ Vantagens da fábrica Boben:

1. Todos os materiais são aços inoxidáveis ​​sanitários e cobre vermelho CU.

2. Design de estrutura humanizada e fácil de operar.

3. A área de transição da parede interna do tanque adota transição de arco para garantir que não haja becos sem saída de saneamento.

4. A capacidade do pote de destilaria de uísque é de 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. Ect. sugerido colocar material de cobre dentro.

Diferentes sabores de uísque

O método de classificação mais representativo do uísque é de acordo com o local de produção e o país do uísque, que pode ser dividido em: uísque escocês, uísque irlandês, uísque americano, uísque japonês e uísque canadense, dos quais o uísque escocês é o mais famoso.

① Uísque escocês

O uísque escocês tem as características de seco, encorpado, encorpado, redondo e suave, e é um dos melhores uísques do mundo. Existem muitas variedades de uísque escocês, que podem ser divididas em uísque single malt, uísque pure malt, uísque de grãos e uísque blended de acordo com diferentes métodos de fermentação.

② Uísque irlandês

O uísque irlandês O uísque irlandês é um dos estilos de uísque mais quintessenciais do mundo. O uísque irlandês é mais suave e redondo do que o uísque escocês. Isso ocorre porque o uísque irlandês passa por um processo de 3 destilações. O uísque irlandês também não é torrado com turfa, então não há sabor defumado no licor, mas há notas óbvias de frutas e especiarias, e o sabor é oleoso e suave, e o vinho é encorpado.

Os tipos de uísque irlandês podem ser divididos em quatro categorias:

WhiskeyPotstill (uísque de alambique),

GrainWhiskey (uísque de grãos),

WhiskeySingleMalt (uísque single malte),

Blended Whiskey (uísque misturado).

Uísque Bourbon Americano

③ Uísque americano

Os Estados Unidos são o maior consumidor de uísque do mundo. Embora a fabricação de uísque nos Estados Unidos tenha apenas mais de 200 anos, o uísque americano é famoso por sua água de alta qualidade, qualidade suave do vinho e aroma com barris de carvalho carbonizados. Em particular, o bourbon americano é mundialmente conhecido.

1) Bourbon: O bourbon deve ser feito de uma mistura de grãos, com pelo menos 51% de milho na mistura. Todo bourbon deve ser produzido nos Estados Unidos, destilado para menos de 80% de álcool e amadurecido em barris de carvalho novos. O uísque bourbon tem um aroma distinto de coco e baunilha, encorpado e sabor semisseco.

2) Uísque do Tennessee: O uísque do Tennessee é feito da mesma forma que o bourbon, a única diferença é que o uísque do Tennessee é filtrado com carvão de bordo antes do engarrafamento.

④ Uísque japonês

O primeiro uísque japonês de verdade nasceu em 1929. A única diferença com o uísque escocês é que as destilarias japonesas devem ser autossuficientes e não há transferência de estoque entre as principais destilarias. Por isso, até mesmo os estilos de vinhos misturados são sempre um pouco da mesma raiz. Outra característica da arte japonesa de fazer uísque é o foco particular no processo de envelhecimento e na variedade de materiais de barril. Barris de xerez, barris de bourbon, barris de carvalho japonês, barris novos, etc. Cada barril traz seu próprio aroma especial: persistente, fresco, sutil e até mesmo uma combinação de aromas exóticos.

⑤ Uísque canadense

Quase todo uísque canadense é um uísque misturado, com uísque de grãos produzido por destilação contínua como corpo principal, e uísque de centeio produzido por alambique para adicionar seu sabor e cor. O uísque canadense tem um cheiro refrescante, um sabor leve e refrescante, e muitas pessoas da América do Norte adoram esse vinho.

Perguntas frequentes

P: Qual será a duração da garantia?

A: Garantia de 1 ano

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R: Fornecemos instruções on-line ou enviamos nosso engenheiro até sua empresa para resolver o problema. Mas as taxas de passagem de ida e volta e acomodação são por sua conta.

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R: Termos de entrega aceitos: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, entrega expressa;

Moeda de pagamento aceita: USD, EUR, CNY;

Tipo de pagamento aceito: T/T, L/C, cartão de crédito, Western Union, Alipay; Idioma falado: inglês, chinês, espanhol

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R: Antes da entrega, testaremos as condições de funcionamento da máquina para você.

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A: 1 conjunto.