Visão geral do produto
OAlambique de uísque Boben 500L e 300Lé um sistema de destilação dupla-construído especificamente-concebido exclusivamente para a produção de whisky: a Alambique de lavagem 500L(para converter grãos fermentados/lavagem de malte em vinho com baixo teor-) e umAlambique destilado 300L(para refinar aquele-vinho baixo em uma bebida destilada nova-suave e aromática, presente na essência de single malts, blended whiskies e muito mais).
Feito comcobre T2 de{0}}qualidade alimentar(o padrão ouro para destilação de uísque) e aço inoxidável 304/316L, esse sistema oferece o clássico-perfil de sabor baseado em cobre-limpo, frutado e livre de notas fortes de enxofre-ao mesmo tempo em que garante escalabilidade para pequenos-lotes ou destilarias comerciais.
Principais recursos (focado em uísque-)
1. Whisky-dupla destilação específica
Alambique de lavagem 500L: processa 500 litros de malte fermentado/lavagem de grãos (cevada, milho, centeio) para produzir vinho com baixo teor de-(20–30% ABV)-o primeiro passo na concentração de açúcares e sabores.
Alambique destilado 300L: refina o-vinho baixo emnovo-fazer espírito(60–70% ABV) separando com precisãoprevisões(álcoois fortes e indesejados),corações(o núcleo macio e saboroso) ecaudas(resíduos ricos e oleosos)-críticos para o caráter distinto do uísque.
2. Cobre: o segredo do fabricante de uísque
Remoção de Enxofre: A reação catalítica do cobre elimina compostos de enxofre (da fermentação dos grãos) que tornariam o whisky amargo ou "metálico".
Aprimoramento de sabor: O cobre estimula a formação de ésteres, adicionando notas frutadas e florais (por exemplo, pêra, baunilha) que definem single malts premium.
Pescoço de Cisne Tradicional: O icônico pescoço cônico de cobre (ângulo de 3,5 graus) controla o fluxo de vapor, preservando delicados sabores de grãos/malte.
3. Uísque-Design Otimizado
Grãos-Construção Amigável: Passagens largas e superfícies internas lisas evitam entupimentos do mosto de grãos durante a destilação.
Aquecimento Controlado: Faixas de aquecimento elétrico (24–36kW para Wash Still; 18–24kW para Spirit Still) ou serpentinas de vapor fornecem calor gradual e uniforme-evitando sabores de grãos queimados.
Controle de refluxo (opcional): As válvulas do condensador ajustáveis permitem-ajustar a força e o sabor do destilado (por exemplo, mais refluxo=uísque mais leve e suave; menos=notas mais ricas e maltadas).
4. Durável e compatível
Base de aço inoxidável 304/316L: Corpos com textura-de diamante resistem à corrosão causada pela lavagem ácida dos grãos, garantindo uso-de longo prazo.
Certificado de Segurança Alimentar: atende aos padrões CE, UL e FDA-seguros para a produção comercial de uísque em todo o mundo.
Especificações Técnicas (Destilação de Whisky)
| Componente | Alambique de Lavagem 500L (Whisky) | Alambique destilado 300L (Whisky) |
|---|---|---|
| Capacidade | 500L (grãos fermentados/lavagem de malte) | 300L (vinho-baixo do Wash Still) |
| Material | Cobre T2 2,0mm (gargalo + caldeira) + 304 aço inoxidável | Cobre T2 de 2,0 mm (gargalo + caldeira) + 316L aço inoxidável |
| Tipo de aquecimento | Bandas elétricas (24–36kW) / Bobina de vapor | Bandas elétricas (18–24kW) / Bobina de vapor |
| Condensador | Bobina de cobre (resfriada-a água, específica para uísque-) | Bobina de cobre + válvula de refluxo opcional |
| Mobilidade | Rodízios traváveis (estrutura personalizável) | Rodízios de elevação hidráulica (para fácil limpeza) |
Por que este pote ainda para uísque?
O sistema 500L/300L de Boben não é apenas um equipamento-é uma ferramenta para criarwhisky com personalidade. Sua construção em cobre, design de dupla{1}}destilação e recursos otimizados para uísque-garantem que você produzirá bebidas destiladas novas-que amadurecem em single malts ousados, misturas balanceadas ou uísques de grãos especiais-fiéis à tradição, mas adaptados à visão da sua destilaria.
