① Introdução
Boben Light Industry Machinery Manufacturing é um fornecedor profissional de equipamentos de destilação, especialmente na construção de Cobre Vodka Whiskey 95% Etanol Production Distiller.
Sobre o álcool destilado
O álcool destilado é um tipo de bebida alcoólica com maior concentração de etanol do que o produto original da fermentação. Whisky, Brandy, rum e vinho de licor chinês são todos destilados, e a maioria deles são destilados com alto grau de álcool. O processo de produção é primeiro a infusão, depois a destilação, depois o resfriamento e, finalmente, a obtenção das bebidas com solução alcoólica com alto grau.
②O que é a Vodka?
Vodka é um espírito neutro que geralmente não é envelhecido e pode ser feito de grãos, batatas, açúcares e frutas que são fermentados para produzir álcool. Os cervejeiros caseiros devem ter extremo cuidado durante o processo de destilação para descartar o metanol, que pode ser fatal se consumido. Destilar álcool em casa é ilegal em alguns lugares, como Austrália e Estados Unidos. Outros países podem exigir que você registre seu alambique ou obtenha uma licença para destilar álcool, como na Nova Zelândia e na República Tcheca. Certifique-se de verificar os regulamentos locais antes de iniciar este processo.
Escolha os ingredientes que deseja fermentar em vodka. Vodka é comumente feita de trigo, centeio, cevada, milho ou batatas. O açúcar e o melaço também podem ser usados sozinhos ou adicionados a outros ingredientes. Um destilador até faz uma vodka inovadora com vinho tinto. Qualquer que seja a sua escolha, deve ter açúcares ou amidos para que o álcool seja finalmente produzido. A levedura come açúcares ou amidos e cospe álcool e dióxido de carbono. Ao fazer vodka a partir de grãos e batatas, deve ser feito um purê que contenha enzimas ativas que quebram os amidos dos grãos ou batatas e produz açúcares fermentáveis.
O suco de frutas já contém açúcares, portanto, as enzimas que degradam o amido não são necessárias. Tal como acontece com o suco de frutas, a vodka feita a partir de açúcares comprados em lojas precisa apenas ser fermentada, evitando assim a necessidade de um purê.
Quando os meios já fermentados, como o vinho, são usados, o meio pode ser destilado imediatamente em vodka.
Como fazer vodka de ?
(1) Passos para fazer Vodka
Fazendo Mashes Diferentes
purê de trigo
purê de batata
purê de milho
(2) Fermentando o álcool
Coe o purê ou líquido em seu recipiente de fermentação.
Adicione o fermento ao meio fermentável
Recolher a lavagem
(3) Escolhendo umVodkaAindapara destilar destilados de vodka
③ Aplicação:
Químico
Indústria de bebidas e alimentos
Indústria farmacêutica
Restaurante
